期間限定クリスマスディナーコースのお知らせ
とても贅沢でお腹も心も満たされるクリスマスコースが完成しました！
今年も白トリュフを使います！
12/16〜12/25
【クリスマスディナーコース】 3,800円(税抜)
つきだし、前菜、パスタ料理、メイン料理、デザート
《Stuzzichi (つきだし)》
カボチャのスフォルマート 生ハムのピュレ添え
《Antipasti (前菜)》
冷菜：本日の冷菜盛り合わせ
《Primo (パスタ料理or ピッツァ)》
タリアテッレ スコッティリアソース(牛肉、豚肉、鹿肉のラグーソース)
or
イタリア産ポルチーニ茸を使ったピッツァ +600円
《Secondo (メイン料理 肉料理or 魚料理)》
豚肩ロース肉のロースト or 鮮魚のアクアパッツァ
《Dessert (クリスマスデザート)》
クリスマスドルチェの盛り合わせ
【クリスマススペシャルディナーコース】 6,000円(税抜)
つきだし、前菜2種、パスタ料理2種、メイン料理２種、デザート
《Stuzzichi (つきだし)》
カボチャのスフォルマート 生ハムのピュレ添え
《Antipasti (前菜)》
冷菜：自家製スモークサーモン ラフランスのマリネソース リンフォルツォ添え
温菜：カヴォロ ヴェルツァのラグーをのせた大きなクロスティーニ ペコリーノチーズのフォンドュータソース
《Primo (パスタ・リゾット料理)》
タリオリーニ ズワイガニと冬野菜の葱ピュレ和え
リゾット トレビスとゴルゴンゾーラ
《Secondo (メイン料理)》
魚料理：魚介のスーゴに浮かべた鮮魚のソテー ミント風味のジャガイモのピュレ添え
肉料理：牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
《Dessert (クリスマスデザート)》
クリスマスドルチェの盛り合わせ
+3,000円にて白トリュフを温菜とリゾットにおかけします。
温菜は『イタリア産ポルチーニとジャガイモのグラティナ』に、リゾットは『リゾット カルボナーラ』に変更になります。
※仕入れ等の状況により白トリュフが入荷できない場合があります。
