夏は肉フェスティバル！

溶岩の熱でじっくり香ばしくジューシーに焼き上げます！

ビステッカをご注文頂くと通常よりひと回り大きいグラスで生ビールをお楽しみ頂けます！

★Bistecca alla Fiorentina：総額から1,000円引き★

Bistecca alla Fiorentina  700g台〜

(北海道産熟成短角牛T or Lボーンステーキ)　サイズは黒板からお選びください。

★Bistecca：400g以上で総額から1,000円引き★

Bistecca di manzo (北海道産熟成短角牛肩三角) 　100g〜

赤身の中でも最も脂の旨味が強く肉の味も濃厚で噛むほどにジューシーです。

Bistecca di manzo (北海道産熟成短角牛シャトーブリアン) 100g〜

超希少ヒレ肉。熟成の旨味、ヒレの柔らかさ、最高です。

Bistecca di manzo (熊本産赤毛和牛) 100g〜

柔らかさ、甘さ、旨味があふれる極上赤身肉です。

Bistecca di manzo (武州黒毛和牛) 　100g〜

鮮紅色の柔らかい赤身肉の中にきめ細かなサシの入った黒毛の甘味ある極上肉です。

Bistecca di maiale (スペイン産イベリコ豚) 　200g〜

霜降り感たっぷりで柔らかくジューシーなスペインの至宝。

Biatecca di cerbiatto (蝦夷子鹿) 　200g〜

希少品。驚くほどの柔らかさで臭みもなくジビエの雰囲気を感じさせません。

Agnello griglia (子羊のグリル)

柔らかい子羊の旨味を味わえます！